Installation d’une cuisine professionnelle à l’établissement Méon

Un espace moderne dédié à la formation culinaire

Froid 2000-54 a réalisé l’installation complète d’une cuisine professionnelle au sein de l’établissement Méon, un projet ambitieux visant à offrir aux élèves un cadre de formation pratique et conforme aux standards de la restauration.
L’objectif : reproduire un environnement de travail identique à celui d’un restaurant professionnel, pour permettre aux étudiants de se former dans les meilleures conditions.

Des équipements de pointe pour la pratique quotidienne

• Four mixte Lainox Aroma : un four polyvalent capable de gérer toutes les cuissons, de la vapeur à la chaleur sèche.

• Cellule de refroidissement rapide Lainox Neo 24 hours : pour un respect optimal de la chaîne du froid.

• Armoire réfrigérée Fagor : conçue pour maintenir une température stable et assurer la conservation des produits.

• Lave-vaisselle professionnel avec table de lavage inox et douchette haute pression.

• Tables de travail inox sur roulettes : robustes, faciles à déplacer et parfaitement adaptées aux besoins pédagogiques.

• Placards muraux inox : pour un rangement pratique et hygiénique.

Un savoir-faire reconnu dans l’aménagement professionnel

Froid 2000-54 met son expertise au service des établissements scolaires et professionnels pour concevoir des cuisines professionnelles sur mesure, alliant ergonomie, sécurité et performance énergétique.
L’équipe s’est chargée ici de l’installation complète, des raccordements techniques jusqu’à la mise en service des équipements.